Carne Moída com Batata: Um clássico do dia a dia que nunca falha.
👉Ao pensarmos em pratos simples, saborosos e nutritivos, a carne moída com batata é uma opção que vem imediatamente à mente. Esse é o tipo de prato que se encontra em muitos lares brasileiros, tanto pela simplicidade no preparo quanto pela versatilidade e pelo sabor que remete à comida caseira, capaz de aquecer o coração e o estômago.
Essa combinação perfeita com arroz e feijão é uma ótima escolha para os almoços durante a semana. Ademais, trata-se de uma daquelas receitas que agradam tanto crianças quanto adultos, sem complicações.
A principal vantagem é que você pode adaptá-la com os ingredientes que tiver em casa: adicionar legumes, usar temperos variados ou até mesmo utilizar a mistura como recheio para tortas, escondidinhos ou panquecas.
No entanto, quando servida de maneira mais clássica, com batatas cozidas acompanhando o molho robusto da carne, o resultado já se torna irresistível.
A seguir, confira como fazer essa iguaria de forma prática e saborosa.
📝Receita de Carne Moída com Batata Ingredientes:
500g de carne moída (patinho ou acém são boas opções)
2 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate maduro picado (ou 2 colheres de extrato de tomate)
1/2 pimentão picado (opcional)
1 colher (sopa) de óleo ou azeite
Sal e pimenta-do-reino conforme a preferência.
Cheiro-verde a gosto
Água quente (o suficiente para cobrir as batatas)
✅Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até que comece a ficar dourada. Acrescente o alho e, depois, a carne moída. Mexa bem para soltar a carne e refogue até que ela não apresente mais nenhuma coloração avermelhada. Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione o tomate picado (ou o extrato), o pimentão, caso utilize, e mexa bem.
Refogue por 2 a 3 minutos. Incorpore as batatas em cubos à carne e misture. Cubra as batatas com água quente, de modo que fiquem completamente submersas, e cozinhe em fogo médio, com a panela levemente tampada, por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que as batatas estejam macias e o molho tenha alcançado uma consistência mais espessa. Finalize com cheiro-verde picado.
Dica: Para um sabor mais encorpado, acrescente uma colher de sopa de molho de soja ou um pouco de páprica doce ao refogado. Sirva com arroz branco soltinho e feijão fresquinho para uma refeição completa, nutritiva e deliciosa.
Essa é uma daquelas receitas que perdura ao longo das gerações, fácil de preparar e sempre marcando presença nos cardápios de quem aprecia comida de qualidade. Experimente já!
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Fonte: Receita de Feijão
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