Delicioso Macarrão Alho e Óleo de Dar Água na Boca

Seja um rápido alho e óleo para o dia corrido, um molho à bolonhesa para reunir a família ou até uma versão cremosa com queijos, o espaguete comprado pronto é um verdadeiro coringa na cozinha. O segredo para um prato perfeito está no cozimento.

📝 Ingredientes para o Delicioso Macarrão Alho e Óleo:

250g de macarrão (espaguete ou outro de sua preferência)

4 dentes de alho

3 colheres de sopa de azeite de oliva

Sal a gosto

Pimenta-do-reino (opcional)

Salsinha picada (opcional)

Queijo ralado (opcional, mas muito bem-vindo)

🍳 Delicioso Macarrão Alho e Óleo, como preparar:

1. Coloque água para ferver em uma panela grande.

2. Quando ferver, adicione o sal e o macarrão. Cozinhe até ficar al dente.

3. Enquanto isso, descasque e fatie o alho bem fininho.

4. Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo baixo.

5. Adicione o alho e frite até dourar (cuidado para não queimar).

6. Escorra o macarrão e junte à frigideira com o alho.

7. Misture bem para o sabor se espalhar.

8. Finalize com salsinha e queijo, se quiser.

9. Sirva imediatamente.

✅ Dicas para acertar no ponto:

Respeite o tempo indicado na embalagem, mas experimente o macarrão um minuto antes do tempo final. Assim, você garante o ponto al dente, firme e saboroso. Outra dica é sempre salgar bem a água/ isso realça o sabor da massa desde o início.

Afinal, mesmo sendo um produto industrializado, ele pode ganhar vida nova com temperos frescos e um toque pessoal

• Use alho fresco. O sabor é mais intenso e perfumado.

• Frite o alho em fogo baixo, mexendo sempre. Se queimar, amarga.

• Prefira macarrão de qualidade. Mesmo sendo simples, o resultado depende disso.

👨 Dicas adicionais

Acrescente pimenta calabresa ou um fio de limão. Por que funciona tão bem?

O macarrão alho e óleo é aquele tipo de receita que nunca falha. É rápida, barata e todo mundo gosta. Ideal para um almoço corrido, um jantar depois do trabalho ou até como prato de última hora quando aparecem visitas inesperadas. Além disso, combina com vários acompanhamentos: salada verde, ovo frito, frango grelhado ou até uma taça de vinho. Quando a correria aperta, o segredo está nas soluções simples. E essa receita é um bom lembrete de que cozinhar não precisa ser difícil para ser gostoso.

Na dúvida? Vai de alho e óleo.